Vinterwrap

Tacos är ju gott och enkelt men tyvärr är ju inte färska grönsaker som gurka och tomat optimalt på vintern. Därför gjorde jag en variant som är mer säsongsanpassad. Jag valde att inte krydda med tacokryddor den här gången med det blir säkert också bra.

Vinterwrap
½ gul lök
½ litet vitkålshuvud
1 burk champinjoner
200g sojafärs
sojasås
vatten
grönsaksbuljong.

Hacka lök och strimla vitkål. Stek i olja tillsammans med champinjonerna och sojafärsen. Häll i sås, vatten och buljongtärningen. Låt det mesta av vattnet koka bort. Servera i tacobröd.

Korvgryta

Återigen typ världens enklaste recept. Lite blandning mellan korvstroganoff och vanlig grönsakswok.

Korvgryta
rapsolja att steka i
wokgrönsaker
ärtor
sojakorv
sojagrädde/havregrädde
ketchup
örtsalt

Tina korven i micron så att du kan skära den i bitar. Stek grönsakerna och korven i lite olja. Tillsätt sås efter behag och krydda. Låt puttra ett tag. Servera med pasta eller potatis. :)