Taifun tofu

Förra veckan letade jag efter tofu på Ica Maxi Storheden som nu är min närmsta större mataffär. Jag fick leta ett tag som alltid i nya affärer men när jag väl hittade den blev jag glatt överraskad! Förutom Kung Markattas tofu som brukar finnas fanns även Taifun tofufiléer med pizzasmak! Och dessutom en hel del av Astrid och apornas sortiment med vegansk ost och fejkkött. Vad härligt att deras produkter har tagit sig hela vägen till Luleå! Jag slog till på "Cream Cheezly" och "Veef". Har ännu inte testat men det lär dyka upp senare på bloggen. Här kommer i alla fall två exempel på sätt att äta Taifun tofufiléer. I båda rätterna är tofun stekt som den är, rätt upp och ner i en stekpanna. I första bilden från i lördags har jag sedan skapat en jättegod hamburgare genom att bara lägga den i ett bröd tillsammans med några tomatskivor. Till det blev det grönsaker och sås på "vegofraiche" och röd pesto. Idag åt jag tofun tillsammans med kokt potatis, ärtor och ett klumpigt försök till brunsås. Såsen är baserad på havregrädde (Oatly iMat) och blev helt okej i smaken, jag måste bara bli bättre på redning!